Prof. Dr. Canan Karatay, katıldığı televizyon programında zeytinyağının aç karnına içilmesini önerirken hamilelik sürecindeki şeker yükleme testleri ve kolesterol hakkında tartışmalı değerlendirmelerde bulundu. Karatay, zeytinyağının sağlık açısından kritik faydaları olduğunu savunurken gebelikte uygulanan testlerin anne ile bebek sağlığını olumsuz etkileyebileceğini öne sürdü.
Zeytinyağının Faydaları ve Tüketim Önerileri
Beslenme alışkanlıklarına ilişkin tavsiyelerde bulunan Prof. Dr. Canan Karatay, zeytinin ve zeytinyağının sofralardaki kullanım alanına dikkat çekti. Sıvının yalnızca yemek pişirirken değerlendirilmemesi gerektiğini dile getiren Karatay, doğrudan tüketim yöntemini paylaştı.
“Zeytinyağı altının suyudur”
Zeytinyağını sağlıklı bir meyve suyu olarak tanımlayan ünlü profesör, sabah ve akşam aç karna bir fincan doğrudan içilebileceğini belirtti.
İsteyenlerin zeytinyağına limon da ekleyebileceğini söyleyen Karatay, bu alışkanlığın kilo vermeye yardımcı olduğunu, karaciğer yağlanmasını azalttığını ve doğal bir pıhtı önleyici işlev gördüğünü iddia etti.
Beyin sağlığına sayısız faydası olduğunu hatırlatan Karatay, zeytinyağının beyin fonksiyonlarını desteklediğini ve Alzheimer hastalığının önlenmesine katkı sağladığını söyledi.
Kahve Tüketimi ve Hamilelikte Şeker Yüklemesi
Gündelik içecek tüketimi ile hamilelik takibindeki uygulamalara değinen Karatay, şeker kullanımının risklerine odaklandı. Hamilelik testlerinin bebeğin organ gelişimine olası etkileri üzerinde durdu.
“Türk kahvesi şekeri sevmez” diyerek kahvenin şekersiz içilmesi gerektiğinin altını çizdi.
Şeker yüklemesinin anne ve bebeğe zarar verdiğini iddia eden Karatay, işlem sırasında alınan şekerin aynı miktarda bebeğe geçtiğini öne sürdü. Bu durumun bebeğin gelişimini olumsuz etkileyebileceğini savunan Karatay, şeker yüklemesinin ardından bebeklerin bağırsak ve akciğer gelişimleri tamamlanmadan doğabildiğini, bazı bebeklerin kalbinde delik bulunabildiğini iddia etti.
Kolesterol ve Damar Sağlığı Değerlendirmesi
Damar tıkanıklığı ile kolesterol arasındaki ilişkiye dair genel kabul gören yaklaşımları eleştiren Karatay, biyolojik mekanizmanın farklı işlediğini belirtti.
“Kolesterol, eğer vücudunuzda bir kronik inflamasyon varsa, kolesterol yükselir onu düzeltmek için”
Kolesterolün damarları tıkadığı söylentilerine karşı çıkan Karatay, kolesterolün damarları tıkadığının hiçbir çalışmada gösterilmediğinin altını çizdi.
